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	Provedor de dados Infoteca-e (5) Autor MALDONADE, I. R. (2) CANDÉA, T. V. (1) CARVALHO, P. G. B. de (1) CORNEJO, F. E. P. (1) FERREIRA, N. A. (1) FREITAS, D. de G. C. (1) MATTA, V. M. da (1) MONTEIRO, R. P. (1) NOGUEIRA, R. I. (1) PENTEADO, A. L. (1) PONTES, S. M. (1) TORREZAN, R. (1) Mais... Palavra-chave Alimento preparado (5) Abacaxi (1) Alimento (1) Batata (1) Calda de melado (1) Compota (1) Congelamento (1) Cristalização (1) Embalagem (1) Food preservation (1) Fruta (1) Geleia (1) Higiene de alimento (1) Jams (1) Pineapples (1) Preservação de alimento (1) Pós-colheita (1) Secagem (1) Solanum tuberosum (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Documentos (INFOTECA-E) (2) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Ano 2013 (2) 2010 (1) 1998 (1) 1997 (1) País Brazil (5) Idioma Português (5)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Desenvolvimento de compota de abacaxi em calda de melado. Infoteca-e MATTA, V. M. da; CANDÉA, T. V.; MONTEIRO, R. P.; FREITAS, D. de G. C.; PENTEADO, A. L.. bitstream/item/75018/1/pub-155.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Calda de melado; Alimento preparado; Compota; Abacaxi; Preservação de alimento; Pineapples; Jams; Food preservation. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/874550 Manual para produção artesanal de vegetais cristalizados. Infoteca-e NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PONTES, S. M.. Vegetais cristalizados. Fluxograma básico de processamento. Descrição das etapas de processamento. Rendimento de processo. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimento preparado; Secagem; Cristalização. Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415024 Preparo caseiro de geléias. Infoteca-e TORREZAN, R.. Cuidados necessários. Preparo dos vidros. Preparo das geléias: preparp da pectina caseira; preparo de geléias a partir de frutas ricas em pectina; preparo de geléias a partir de frutas pobres em pectina. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Geleia; Alimento preparado; Fruta. Ano: 1997 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/412774 Produção de batata pré-frita congelada. Infoteca-e MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.. bitstream/item/81816/1/cot-87.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Batata; Alimento preparado; Congelamento; Solanum tuberosum. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956362 Tendência da área de ciencia e tecnologia de alimentos. Infoteca-e MALDONADE, I. R.. bitstream/item/95031/1/Hortalicas-em-Revista-9.pdf Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimento; Pós-colheita; Embalagem; Higiene de alimento; Alimento preparado. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975519 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

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